直接煎炸的皮皮虾
用料
皮皮虾 | 15只 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 适量 |
青椒红椒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
面包糠炒皮皮虾的做法
皮皮虾,清水冲洗若干遍
沥干水分,加入料酒,酱油,姜片和大蒜片腌制15分钟左右
姜蒜,青红椒剁成末备用
锅中放油烧开,放入皮皮虾煎至两面金黄,全部煎完后,把所有虾再次放入油锅中煎至,这样会比较脆
另起油锅,放入步骤3中的各种末,炒香,加入豆瓣酱,再加入面包糠,炒匀
放入皮皮虾,加入鸡精,均匀,炒匀出锅开啃啦