熔岩隧道吐司的做法和图解,熔岩隧道吐司怎么做更好吃

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熔岩隧道吐司的做法步骤图,怎么做好吃

黑暗料理来了!两种很有冲击力的颜色虽然有点惊悚,但口感还是十分绵软的,空闲的时候可以做着玩,嘿嘿

用料  

高筋粉 250克
竹炭粉 5克
红曲粉 15克
白砂糖 50克
3克
酵母 3克
牛奶 70克
淡奶油 70克
黄油 20克

熔岩隧道吐司的做法  

  1. 采用后油法,除竹炭粉,红曲粉外,其他材料揉至完全扩展阶段

  2. 将面团分成两份,分别加入竹炭粉和红曲粉揉匀

  3. 将面团发酵至两倍大

  4. 将面团排气揉成团醒10分钟,然后每种面团分别又分成三份

  5. 将每份都擀成同样大的椭圆形面饼,一层黑一层红依次摞在一起,从下往上一并卷起,将收口朝下放入吐司盒进行二次发酵

  6. 烤箱预热,180度30-35分钟

    熔岩隧道吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

竹炭粉和红曲粉最好提前加少许水调成酱,不然加干粉的话,估计揉面的场面就像煤矿了,哈哈哈

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