南瓜软面包怎么做才好吃,最正宗的南瓜软面包制作方法

喜欢五颜六色的瓜果蔬菜。尤其，最钟爱南瓜、紫薯。每天买菜都要买点儿南瓜，做南瓜小米粥、蒸南瓜米饭、蒸南瓜馒头、烤南瓜吐司……
今天就做个南瓜紫薯软面包

用料  

南瓜软面包的做法  

1. 除黄油 盐外  所有食材混合搅拌成棉絮状

2. 揉成面团后
   放盐 黄油继续揉成光滑的面团

3. 直至扩展状态

4. 盖保鲜膜
   启动烤箱发酵功能:温度40度°时间30分钟

5. 空档时间炒紫薯馅儿

6. 30分钟面团已发酵成两倍大

7. 然后继续揉面排气 分成2等份

8. 用擀面杖擀成长方形的面坯

9. 均匀地铺一层紫薯泥，收口处预留一段

10. 从外向怀里卷

11. 放烤箱二次发酵:40度°20分钟

12. 
    然后喷水撒上黑芝麻
    入预热好的烤箱中层，上火170度°下火160度°烤25分钟
    表面微微上色加盖锡纸
    

13. 最后两分钟时，把烤箱暂停，把面包拿出来刷一层蜂蜜水，再放进去，不用加盖锡纸

14. 哇哦⊙∀⊙！超松软  切片 早餐再来杯牛奶  绝配！
    早上拍的，表皮也是软软的，想要吃脆皮的烤箱回炉五分钟

15. 内馅儿果干的

16. 葡萄干泡泡冲洗干净 控干水分
    红枣去核切碎

17. 40度°发酵20分钟的样子

18. 哇⊙∀⊙！出炉就掰一块  太诱人啦！
    

小贴士

1. 南瓜泥的水份大小有差距，面粉的添加量就有所增减，买南瓜尽量选颜色看起来特别黄的老南瓜，水分小，又面又沙又甜，这样的南瓜蒸出来的南瓜泥，挖一勺倾斜90度不会掉下来。如果蒸出的南瓜泥水分太大，牛奶或鸡蛋就要酌情添加。
2.发酵时间不是硬性的，会根据环境温度变化而变化。夏天室温太高时可以放冰箱冷藏发酵，室温30度左右厨房随便一角就可以，烤箱没有发酵功能的，隔热水发酵。
3.烤箱规格型号牌子不同，烤制时间也要灵活掌控。