用料
小麦面粉 | 2杯 |
青豌豆,煮熟 | 1杯 |
红辣椒粉 | 1茶匙 |
姜黄粉 | 1/2茶匙 |
香菜粉 | 1茶匙 |
薄荷叶,切碎 | 2汤匙 |
盐 | 适量 |
葵花油 | 适量 |
印度酥脆豌豆面包Crispy Puffed Indian Bread With Peas的做法
首先准备生面团
用手轻轻捣碎青豌豆,放入碗里搅拌
加入面粉、辣椒粉、姜黄粉、香菜粉、薄荷和盐调味
加入水一起揉捏,直到变成光滑,柔软的面团
期间在锅中中加热油
取一个绿黄色的面团揉成直径为2.5寸的圆圈。剩余的面团也按照这个方式做
油热后,将面团一个一个的放进锅中,轻轻按压,使其膨胀,翻动,使两面都成金黄色
用开槽汤匙拿出,在厨房用纸上晾干
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