家里没有面包机 作为一个实力懒猪猪和烘焙杀手 发现了这个拯救我的方子
只要准备好材料 百分百能成功
方子来自一把橙小刀 我自己做了一些调整 主要是减少了量 不然吃不完嘿嘿
用料
| 干性材料1⃣️ | |
| 红糖 | 40克 |
| 肉桂粉 | 10克 |
| 干性材料2⃣️ | |
| 全麦面粉 | 180克 |
| 中筋面粉 | 80克 |
| 红糖 | 5克 |
| 海盐 | 3克 |
| 无铝泡打粉 | 5克 |
| 小苏打（或者酵母） | 1g |
| 坚果馅料3⃣️ | |
| 各种你喜欢的坚果 | 40克 |
| 橄榄油 | 3ml |
| 海盐（可以不放） | 1克 |
| 干性材料1⃣️混合物 | 放入6g左右 |
| 湿性材料4⃣️ | |
| 全蛋（鸡蛋） | 3只 |
| 纯牛奶 | 146ml |
| 隔水融化的黄油 | 33克 |
| 蜂蜜 | 40g |
| 白醋（或者柠檬汁） | 6ml |
| 材料比较多，但是做好准备工作才会好吃哦 | ❤️ |
肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法
混合干性材料1⃣️/2⃣️中的所有材料 ⚠️泡打粉一定要混合均匀 不然会发苦
![肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法步骤图 第2张]( "肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法步骤图 第2张")
混合湿性材料4⃣️ 注意柠檬汁一定要最后放 因为会和牛奶发生反应
![肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法步骤图 第3张]( "肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法步骤图 第3张")
将混合好的湿性材料4⃣️倒入步骤二中 切割式搅拌 搅拌至看不见干粉即可（不要揉！！不要揉成面团！这个时候的面粉应该是湿湿的看上去有一些颗粒）
![肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法步骤图 第4张]( "肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法步骤图 第4张")
将步骤三的材料倒入模具中，先到一半再将混合好的馅料4⃣️平铺进去，然后倒入剩下一半
![肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法步骤图 第5张]( "肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法步骤图 第5张")
烤箱预热160度 烤四十分钟就可以啦
![肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法步骤图 第6张]( "肉桂红糖快手面包（免揉快手版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
快手面包真的很方便
口感有点像枣糕 是比较粗糙的蛋糕口感
我在做的时候把坚果放在面包表层 结果烤焦了😢
所以建议大家：
1、如果你要把坚果放在表层，那么不要在坚果里混合海盐，等到面包快要烤熟的时候再把坚果放上去烤
2、这个方子可以用来烤任何口味的快手面包 一定要试试嗷嘻嘻