肉桂葡萄干面包---免揉版的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干面包---免揉版做法

用料  

肉桂葡萄干面包---免揉版的做法  

1. 大碗里放入面粉、糖、盐、酵母拌匀

2. 倒入水和牛奶拌匀至无干粉或简单成团

3. 面团盖保鲜膜室温发酵至少2小时，放入冰箱过夜，总时间不低于12小时

4. 取出面团，案板撒干粉，将面条对折两次排气，然后整成圆形，继续室温发酵1小时

5. 烤箱预热200度，对面团简单割包，如烤箱烤40-50分钟。中间不要开烤箱以免面包外皮最后不够松脆

6. 烤好后自然冷却，切片抹黄油吃起来味道最好