我太爱蛋黄酥了，但是每次买的蛋黄都是10一包，所以调整了一下用料配方～
这个刚好是10个蛋黄酥的用量，一起做蛋黄酥吧。
用料
| 原皮部分： | |
| 中筋面粉 | 94克 |
| 猪油 | 33克 |
| 糖 | 12.5克 |
| 水 | 38克 |
| 油皮部分： | |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 猪油 | 38克 |
| 其它所需： | |
| 蛋黄 | 10个 |
| 蛋黄液 | 1-2颗 |
做10蛋黄酥所需配料的做法
蛋黄烤的时候要加一点白酒，去腥。
![做10蛋黄酥所需配料的做法步骤图 第2张]( "做10蛋黄酥所需配料的做法步骤图 第2张")
烤箱放在中层！
![做10蛋黄酥所需配料的做法步骤图 第3张]( "做10蛋黄酥所需配料的做法步骤图 第3张")
做10蛋黄酥所需配料的做法步骤及图解,美味正宗的做10蛋黄酥所需配料做法
炊艺屋
人气：1.2W
相关文章：
- 肉类所需香料及其用途的做法步骤及图解,美味正宗的肉类所需香料及其用途做法
- 蛋黄酥配方怎么做才好吃,最正宗的蛋黄酥配方制作方法
- 每个蛋黄酥所需配料的做法步骤及图解,美味正宗的每个蛋黄酥所需配料做法
- 饺子馅百搭所需用料的做法步骤及图解,美味正宗的饺子馅百搭所需用料做法
- 麻薯蛋黄酥，酥掉渣‼️（给出单个需要的材料量）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯蛋黄酥，酥掉渣‼️（给出单个需要的材料量）做法
- 薄饼披萨，所需材料少的做法步骤及图解,美味正宗的薄饼披萨，所需材料少做法
- 豆沙肉松蛋黄酥「馅料调配版」的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙肉松蛋黄酥「馅料调配版」做法
- 细说蛋黄酥配方中的各种材料的做法步骤及图解,美味正宗的细说蛋黄酥配方中的各种材料做法
- 蛋黄酥馅料怎么做才好吃,最正宗的蛋黄酥馅料制作方法
- 「自用」蛋黄酥配料表的做法步骤及图解,美味正宗的「自用」蛋黄酥配料表做法
Y优秀文章
- 1肉类所需香料2的做法和图解,肉类所需香料2怎么做更好吃
- 2蛋黄酥（黄油版）（20／10个）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油版）（20／10个）做法
- 3蛋黄酥（10个量）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（10个量）做法
- 4炸酱面的酱--所需材料超少版的做法步骤及图解,美味正宗的炸酱面的酱--所需材料超少版做法
- 5蛋。黄/酥 10只的做法步骤及图解,美味正宗的蛋。黄/酥 10只做法
- 610个60G蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的10个60G蛋黄酥做法
- 7黄油版｜蛋黄酥｜10个分量的做法步骤及图解,美味正宗的黄油版｜蛋黄酥｜10个分量做法
- 8蛋黄酥（无需黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（无需黄油版）做法
- 92020中秋之不知道你们需要什么所以都准备了～凤梨酥红丝绒凤梨蛋黄酥莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的2020中秋之不知道你们需要什么所以都准备了～凤梨酥红丝绒凤梨蛋黄酥莲蓉蛋黄月饼做法
- 10蛋黄酥，怎么擀都不破酥，无需松弛，低糖配方，真正酥掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，怎么擀都不破酥，无需松弛，低糖配方，真正酥掉渣做法
H推荐热门
- 1超香的黄油酥云饼干•10分钟搞定, 无需模具的做法步骤及图解,美味正宗的超香的黄油酥云饼干•10分钟搞定, 无需模具做法
- 2无需开酥🌟的网红曲奇酥皮蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的无需开酥🌟的网红曲奇酥皮蛋黄酥做法
- 3我的蛋黄酥（10个版）的做法步骤及图解,美味正宗的我的蛋黄酥（10个版）做法
- 4酥到掉渣的蛋黄酥（无需猪油）的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的蛋黄酥（无需猪油）做法
- 5网红蛋黄酥(10个量)的做法步骤及图解,美味正宗的网红蛋黄酥(10个量)做法
- 6蛋黄酥（成品10个）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（成品10个）做法
- 7黑凤梨蛋黄酥（凤凰酥），无需打发无需模具，不散架超酥松的做法步骤及图解,美味正宗的黑凤梨蛋黄酥（凤凰酥），无需打发无需模具，不散架超酥松做法
- 8好吃的心有所“薯”的蛋黄酥简单易学的做法
- 9简单到只需所有材料混一起烤一烤的苹果蛋糕！的做法步骤及图解,美味正宗的简单到只需所有材料混一起烤一烤的苹果蛋糕！做法
- 10黄油版蛋黄酥(无需揉出膜)的做法步骤及图解,美味正宗的黄油版蛋黄酥(无需揉出膜)做法
- 11芝士海苔厚蛋烧--科学配比 只需10分钟的做法步骤及图解,美味正宗的芝士海苔厚蛋烧--科学配比 只需10分钟做法
- 1210分钟上桌｜蟹黄豆腐（不需要任何调味料就很鲜）的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟上桌｜蟹黄豆腐（不需要任何调味料就很鲜）做法
- 13快手晚餐——鸡蛋杯，所需原材料很少（薄荷菜谱改良版...）的做法步骤及图解,美味正宗的快手晚餐——鸡蛋杯，所需原材料很少（薄荷菜谱改良版...）做法
- 14因为喜欢 所以做你 豆沙蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的因为喜欢 所以做你 豆沙蛋黄酥做法
- 15蛋黄酥（新手）10个量的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（新手）10个量做法
N最近更新
- 1无需揉出膜就酥得掉渣的蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的无需揉出膜就酥得掉渣的蛋黄酥做法
- 2只需10分钟的香蕉奶酥馅的做法步骤及图解,美味正宗的只需10分钟的香蕉奶酥馅做法
- 3蛋黄酥配方（20只）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥配方（20只）做法
- 4御用配方——螺旋酥（蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的御用配方——螺旋酥（蛋黄酥）做法
- 5蛋黄酥（黄油版）无需揉面，超快手的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油版）无需揉面，超快手做法
- 6自创馅料——蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的自创馅料——蛋黄酥做法
- 7蛋黄酥（多种馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（多种馅料）做法
- 8牛肉酸菜月饼/酥酥酥/蛋黄酥同配方的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉酸菜月饼/酥酥酥/蛋黄酥同配方做法
- 9蛋黄酥（10个）的做法和图解,蛋黄酥（10个）怎么做更好吃
- 10手工糖果的做法及配料步骤详解！
- 1110个蛋黄酥的做法和图解,10个蛋黄酥怎么做更好吃
- 12蛋黄酥 20个配方的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥 20个配方做法
- 13蛋黄酥(黄油、猪油双配方)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(黄油、猪油双配方)做法
- 14「四月食堂」10 · 酥到掉渣的紫薯蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的「四月食堂」10 · 酥到掉渣的紫薯蛋黄酥做法
- 15只需五种材料就能做的黄油曲奇（酥掉渣）的做法步骤及图解,美味正宗的只需五种材料就能做的黄油曲奇（酥掉渣）做法
- 16蛋黄酥（自留配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（自留配方）做法