Bruno打卡Day5
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 细砂糖 | 3克 |
| 红豆 | 25克 |
| 黑糖 | 10克 |
无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法
提前一晚泡好红豆，加入黑糖和适量水，用电饭煲煮饭功能煮两次至软糯，放凉备用，预热轻食机
![无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第2张]( "无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第2张")
分离蛋清蛋黄，蛋黄+低粉+牛奶混合均匀，蛋白+细砂糖打发，最好湿性偏干
![无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第3张]( "无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第3张")
用切拌手法混合蛋黄糊和蛋白霜，将蛋糕糊装入裱花袋
![无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第4张]( "无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第4张")
在轻食机蛋糕盘加上一半面糊，稍微铺开一点
![无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第5张]( "无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第5张")
在面糊上加一勺红豆
![无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第6张]( "无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第6张")
将轻食机合上再翻过去，另一个烤盘也加上面糊，稍稍铺开
![无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第7张]( "无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第7张")
合起盖子，叮3分钟就好啦
![无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第8张]( "无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第8张")
其实就是鲷鱼烧的做法，刚出锅时外酥里软特别好吃
![无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第9张]( "无油低糖轻食机豆红豆夹心小蛋糕的做法步骤图 第9张")
小贴士
面糊糖量基本上是最低了，豆沙会比面糊甜一点点，这个方子出来是微微甜的，糖量可以适量加一点