好吃的萝卜丝饼的做法和图解,好吃的萝卜丝饼怎么做更好吃

用料  

好吃的萝卜丝饼的做法  

1. 面粉500克，水280——300克，盐3克，冬天水30度，夏天常温。

2. 揉成团

3. 饧面20分钟，至表面光滑

4. 面揉成长条，切成小剂子

5. 把剂子揉成拇指粗细，13公分长短的面柱。

6. 面柱泡在油里，3个小时。最多摞两层，否则容易沾在一起。

7. 萝卜擦丝(有点儿多，用了一根半)

8. 胡萝卜(大的半根，小的一根）擦丝

9. 放5克盐，放置20分钟，把水分挤干。

10. 放入火腿丝，白胡椒粉，香油，香葱末，食用油油(或猪油)，少放一点儿盐，拌匀。

11. 取出泡好的面柱，先擀成片

12. 再用手抻长

13. 面板有些短了

14. 然后在一头放上馅，往另外一边来回裹

15. 裹成圆饼

16. 这个放的有些密。一定不要挨着放，会粘。

17. 电饼铛中火8分钟