奥利奥雪媚娘吃上去有点像巧克力蛋糕的口感哦!
芒果雪媚娘吃上去酸酸甜甜的感觉很清爽的口感哦!
用料
芒果(大的) | 1个 |
奥利奥饼干 | 1包 |
奶油 | 300克 |
白砂糖 | 18克 |
专用雪媚娘粉(冰皮月饼粉) | 400克 |
色拉油 | 20克 |
水 | 480克 |
雪媚娘(白胖子~奥利奥和芒果)附视频讲解的做法
准备好所有食材
制作馅料,先将奥利奥饼干分成两半,去除中间的奶油。
把奥利奥饼干放在保鲜袋里,用擀面杖擀碎,把芒果切丁。
制作雪媚娘皮:称去400g雪媚娘粉,将水和油放入锅中煮沸,煮沸后的油水倒入面粉中。
趁热,揉成没有颗粒的状态即可
分成30G一个
擀成图片中的样子,蓋上保鲜膜。
将300g奶油加入18g白砂糖,打发至有纹路的状态,即可。
挖2勺奶油和奥利奥,搅拌均匀,包入雪媚娘皮中。
包好啦
可以美化一下哦
小贴士
淡奶油要打到裱花的状态。
之后我会附上视频的制作方法哦!
视频讲解来啦: