自制驴打滚怎么做才好吃的家常食谱，美味的自制驴打滚烹饪技巧

一早起来，不知道吃什么才叫个新鲜，因为新冠肺炎，估计今年的出行计划是夭折了，其实每次的旅行，就是去吃遍所有美食的借口……
北京驴打滚，其实跟西安的凉糕差不多……

用料  

自制驴打滚的做法  

1. 准备所有食材。

2. 果语美遇破壁机把沾米、糯米、熟黄豆打成粉。

3. 粘米粉➕糯米粉➕水，搅拌均匀，盘子里刷油，把米糊倒入盘子里。

4. 放入果语美遇蒸烤箱，纯蒸模式100度22分钟（没有蒸烤箱的小主，可以用蒸锅，大火蒸20分钟）。

5. 熟黄豆粉过筛，平撒在砧板上。

6. 米糊蒸好了，变成面团。

7. 面团凉透。

8. 擀面杖擀成薄面皮。

9. 红豆沙平铺在薄面皮上。

10. 卷成一卷。

11. 用刀切成小块，配上熟豆浆➕煎鸡蛋🍳

12. 这就是驴打滚✌️

13. 真的很好吃，豆子妹吃了好几个✌️