视频│华夫饼怎么做才好吃的家常食谱，美味的视频│华夫饼烹饪技巧

华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，
蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，
能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

用料  

视频│华夫饼的做法  

1. 蛋白和蛋黄分离后，将蛋白放入冰箱冷冻备用

2. 黄油隔温水融化

3. 加入蛋黄

4. 加入牛奶

5. 加入细砂糖A

6. 搅拌均匀

7. 筛入低筋面粉和泡打粉

8. 搅拌均匀

9. 细砂糖B分3次加蛋白打全发

10. 打发好的蛋白霜分3次加入蛋黄糊搅拌均匀

11. 将拌匀的面糊倒入华夫模

12. 烤箱预热165度，中下层烤20分钟左右

13. 喜欢脆的可以再烤几分钟

14. 烤好后取出

15. 3分钟后反扣脱模

16. 加入喜欢的奶油和新鲜水果即可