烘焙—自制旺仔小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙—自制旺仔小馒头做法

自制旺仔小馒头，健康又营养，一口一个吃起来特别的松软，再加上用雀巢奶粉做的，奶香味会更加的浓郁，闻起来也特别的香，吃到停不下来，做法也非常简单，无添加给孩子当零食正合适！

用料  

烘焙—自制旺仔小馒头的做法  

1. 准备好材料。

2. 黄油室温软化，加入细砂糖打发至颜色变浅。

3. 分次加入蛋液。

4. 倒入雀巢炼奶搅打均匀。

5. 筛入低粉，雀巢奶粉，马铃薯淀粉和泡打粉。

6. 用刮刀切拌混合大致看不到干粉。

7. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

8. 面团分成4份。

9. 取一份，搓成长条，切成约2克的小剂子。

10. 搓成小圆球，中途注意要盖上保鲜膜，全部做好后，摆入烤盘，用喷壶喷水，以保持小圆球湿润，防表面干裂。

11. 放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤15分钟左右，待小馒头边缘微黄即可。

12. 取出晾凉，密封保存。

小贴士

1、马铃薯淀粉可以用等量玉米淀粉替换，但是成品口感不如马铃薯淀粉的酥脆。
2、在搓小馒头时，其它面团盖上保鲜膜。
3、每款烤箱的温度都不一样，温度和时间自己掌握，小馒头表面烤成浅黄色出炉即可。