抹茶的味道 让人感到幸福的味道
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 色拉油 | 44克 |
| 牛奶 | 44克 |
| 砂糖 | 45克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 可可粉 | 7克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 蛋糕卷部分 | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 砂糖 | 10克 |
抹茶可可卷的做法
将蛋清与蛋黄分开 蛋清备用
![抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第2张]( "抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第2张")
蛋黄中加入色拉油 牛奶 用蛋抽画Z字充分搅打均匀 不要转圈打
![抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第3张]( "抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第3张")
加入过筛后的低筋面粉 可可粉 淀粉 用蛋抽顺时针搅打均匀
![抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第4张]( "抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第4张")
蛋清中加入砂糖 用电动打蛋器慢速打至粗泡 然后转高速 打发 用手感受一下能有一个尖 如图即可
![抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第5张]( "抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第5张")
蛋白分三次加入之前的面糊中 每次加入蛋白需用刮刀由上至下翻拌均匀 均匀即可 不可过度搅拌
![抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第6张]( "抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第6张")
将28×28cm的烤盘中铺上烤盘纸 将蛋糕糊倒入烤盘中 用刮板刮均匀 入烤箱 烤箱上下火中层170° 烤17分钟
![抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第7张]( "抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第7张")
淡奶油加入10克砂糖 抹茶粉 打发
![抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第8张]( "抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第8张")
将奶油抹在晾凉的蛋糕上用烤盘纸卷起来 冷藏15分钟定型 然后抹上一层薄薄的奶油 撒上适量可可粉
![抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第9张]( "抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第9张")
切开即可食用
![抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第10张]( "抹茶可可卷的做法步骤图，抹茶可可卷怎么做好吃 第10张")
