想吃蛋挞了,提前一晚从冷冻室取出来蛋挞皮,密封放冷藏室解冻,早上倒入自制蛋挞液,放烤箱一烤,大人小孩都爱吃,自己在家里做干净卫生,口感一点不比外面的差。
用料
鸡蛋还爱 | 3个 |
牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋挞皮 | 11个 |
烤蛋挞的做法
白糖倒盆里,倒入200克牛奶,搅拌均匀。
鸡蛋蛋黄蛋白分离,把蛋黄倒入牛奶中(蛋白做其他的用)。
搅拌均匀。用滤网过滤一遍更细腻。
提前预热凯度S3空气炸%烤箱200度5分钟。
提前解冻的蛋挞皮放烤盘上,逐个倒入蛋挞液。逐个倒入蛋挞液。
放入空气炸烤箱下层,选择自动菜单P-2,上下烤+热风模式,190°烤15分钟。
成品。
烤制中
成品。
成品。