我觉得这世界很多事情都是冥冥中注定，比如我们家大叔和我的一见钟情，比如他不爱吃甜食但是我做的芝士蛋糕除外☺️
用料
| 消化饼干 | 220g |
| 黄油 | 100g |
| 奶油奶酪 | 500g |
| 木糖醇/细砂糖 | 120g |
| 外婆家的土鸡蛋 | 4个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 欧德堡全脂牛奶 | 260g |
| 朗姆酒 | 30ml |
| 香草精 | 3ml |
| 玉米淀粉 | 30g |
Starry重芝士蛋糕的做法
消化饼干料理机打碎成沫、黄油隔水加热至融化；饼底沫和黄油用手混合成饼底材料，倒入8寸圆模拿勺子压实，放入冰箱
![Starry重芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "Starry重芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪化至常温打蛋器打散，加入细砂糖120g继续打，开始逐个加鸡蛋，每加一个打均匀了再加下一个
柠檬用榨汁器压出柠檬汁 倒入奶油奶酪混合物中 搅拌均匀
加牛奶260g，最好用全脂的、加朗姆酒30Ml、香草精3Ml
搅拌均匀，过筛滤掉渣，此步不可省略拿出模具，将混合物小心倒入后在模具的外围包裹2层锡纸防水 包到顶为止
烤箱180度水浴法烤1个小时
![Starry重芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "Starry重芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
晾至常温后放冰箱过夜，第二天就可以吃啦
![Starry重芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "Starry重芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
水浴法加入的水要足够多 最好是开水