香醇浓厚紫薯芝麻芝士蛋糕低糖无油半熟芝士口感的做法步骤及图解,美味正宗的香醇浓厚紫薯芝麻芝士蛋糕低糖无油半熟芝士口感做法

给爸妈结婚24周年纪念日的礼物！
纪念日就是要来点仪式感嘛～蛋糕必不可少！
只是我又不太喜欢高油高糖高热量，没办法，习惯比较健康的饮食啊！
我的料理乐趣就是做出健康美味的美食啊！
蛋糕口感类似于好利来的半熟芝士，当然你也可以做一层，只是味道没那么丰富，也很好吃的⊙▽⊙！
味道可以换！加可可啊巧克力啊奥利奥啊香蕉啊抹茶啊椰浆！味道多种自己发挥！
模具是六寸蛋糕模！

用料  

香醇浓厚紫薯芝麻芝士蛋糕低糖无油半熟芝士口感的做法  

1. 先准备一片戚风蛋糕，切成模具的大小，放入模具备用。
   也可以用饼干底，总之怎么方便怎么来。
   饼干底配方是核桃30克鸡蛋一个椰蓉15克燕麦粉十克打成团，在模具压实。

2. 椰浆提前两天放冷藏，要用时拿出来，此时会发现椰浆固体液体分离，我们取固体部分100克，和奶油奶酪，15克糖，低筋面粉打发均匀。
   奶酪我是自制的，热量更低，当然也是因为我这里不太好买奶酪。自制的奶酪比较稀，如果你的奶酪比较干，那么可以加一点牛奶或者椰浆。
   这种固体椰浆可以当淡奶油使用，可以打发了裱花，可以做冰激凌，素食主义者应该很喜欢，我是因为椰浆比淡奶油便宜好储存，所以没有椰浆用淡奶油代替。
   

3. 鸡蛋和奶酪糊打发均匀。
   奶酪糊分一半加入紫薯泥，搅打均匀。
   一半加入黑芝麻粉，搅打均匀。

4. 紫薯奶酪糊倒入戚风蛋糕上，之后缓慢的把芝麻奶酪糊倒入紫薯糊上面，注意不要混合了。

5. 烤箱150度20分钟，130℃20分钟，记得水浴法

6. 烤好闷一小时，冰箱冷藏。
   吃时撒可可粉，放薄荷叶，拍照，吃吧！

小贴士

配方的糖可以换成代糖，热量就更低啦！
芝麻层特别香！紫薯层特别绵密！
我觉得饼干底或者换成低卡坚果派底更好吃！坚果派底我以前有发过！