自己存着用的
用料
| 鸡蛋(50g左右) | 6个 |
| 细砂糖(蛋黄) | 12克 |
| 玉米油 | 36克 |
| 牛奶/水 | 72克 |
| 低筋面粉 | 72克 |
| 玉米淀粉/可可粉/抹茶粉 | 10克 |
| 盐 | 1.2克 |
| 泡打粉 | 2.4克 |
| 细砂糖(蛋白) | 60克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
八寸戚风(原味/可可/抹茶)的做法
把前八种材料混合乳化
打发蛋白![八寸戚风(原味/可可/抹茶)的做法步骤图 第2张]( "八寸戚风(原味/可可/抹茶)的做法步骤图 第2张")
150°50分钟(八寸)
160°40分钟(六寸)![八寸戚风(原味/可可/抹茶)的做法步骤图 第3张]( "八寸戚风(原味/可可/抹茶)的做法步骤图 第3张")
八寸戚风(原味/可可/抹茶)的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风(原味/可可/抹茶)做法
炊艺屋
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