烘焙：零失败松软无敌的「香葱肉松蛋糕卷」的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙：零失败松软无敌的「香葱肉松蛋糕卷」做法

松软细腻无敌了！零失败的蛋糕卷来啦！

用料  

烘焙：零失败松软无敌的【香葱肉松蛋糕卷】的做法  

1. 准备食材

2. 玉米油混合牛奶后，筛入低粉

3. 蛋白蛋黄分离，蛋白放冷冻，更稳定，蛋黄放入面糊中，Z字型混合均匀

4. 搅拌成细腻的蛋黄糊

5. 打发蛋白前，准备工作一定要做好，硅油纸放入烤盘中，烤箱150度预热

6. 把蛋白从冰箱取出，打发蛋白，细砂糖分三次加入，打发至湿性发泡，小弯勾为最佳

7. 蛋白分两次与蛋黄糊混合均匀，用切拌的手法，动作迅速搅拌均匀

8. 搅拌均匀

9. 倒入烤盘中，这个烤盘是28*28的尺寸

10. 用刮刀抹平，震几下，震出大气泡

11. 撒上香葱和肉松

12. 烤箱150度，22分钟

13. 烤出来的蛋糕侧面组织hin细腻

14. 把蛋糕整个翻过来，挤些沙拉酱

15. 撒些肉松

16. 慢慢用硅油纸卷起来，定型几分钟

17. 像这样

18. 切切切

19. 好吃无敌

20. 松软细腻～