第一次发布菜谱😂有不好的地方大家可以提出来,一起探究探究
这是我经过多次试验之后得出的用量,分享给正在低碳减肥的乖乖们😘我们一起快乐的减肥呀🥳
做出来的蛋糕整体湿度非常合适👏🏻但是不知道会不会受杏仁粉品牌的影响哦😅
在想分享这个配方的时候就每一步都拍照了📸
所以步骤看似多,其实………就是把材料称量混合,非常快手👍🏻
用料
鸡蛋 | 2个 |
杏仁粉 | 120克 |
可可粉(法芙娜) | 25克 |
泡打粉 | 5克 |
赤藓糖醇 | 60克 |
椰子油 | 60ml |
淡奶油 | 70克 |
超简单的生酮低碳可可蛋糕的做法
椰子油60ml、鸡蛋两个(鸡蛋先打散便于混合)
120克杏仁粉倒入打蛋盆里(我个人特别喜欢用打蛋盆来和面😆没有的乖乖可以用其他的容器呢)
加入5克泡打粉
60克赤藓糖醇(这里是用的赤藓糖醇是0.7甜度的代糖哦,如果是用的2倍或者是3倍甜度的代糖,是需要换算一下克数的哦)
加入25克可可粉(这里用的是法芙娜的可可粉,大家选择可可粉的时候一定要看看能量表,选择低碳水的哦)我个人很喜欢可可这种苦苦的口味,怕苦的乖乖可以适当减量哦😉
建议先把干性材料混合,否则后续加入液体容易不均匀
把70克淡奶油加入混合好的粉中,再倒入步骤一准备好的椰子油、打散的鸡蛋,然后开始灵魂搅拌😆
干湿混合好之后是这样的状态,很轻易就能拨动。然后就可以放入烤箱啦🥳每个烤箱都有所不同,我家的烤箱是43L的家用烤箱,我用170°半个小时
最后得到的大概就是四个纸杯蛋糕八分满的量💪🏻因为我家没有不粘的蛋糕模具且我懒得洗🤪我就用纸杯了,切片装盘,然后就是封面的那种样子了😁
小贴士
①杏仁粉不是那种有苦味的杏仁粉哦~而是做马卡龙的那种大杏仁粉哦~~生酮低碳的乖乖们肯定都知道的
②参与代谢的碳水换算下来一共是10克的样子,因为代糖的碳水不参与代谢,所以没有计算在内