低糖无黄油芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖无黄油芝士蛋糕做法

低糖、无黄油芝士蛋糕，口感细腻松软，是一款健康美味儿的甜品

用料  

低糖无黄油芝士蛋糕的做法  

1. 准备小模具，用油纸垫底

2. 准备kiri奶油芝士

3. 将奶油芝士、淡奶油、酸奶、20g糖割水加热至软化

4. 将软化奶油芝士搅拌均匀温度稍凉后放入蛋黄继续拌匀

5. 搅拌均匀后的奶酪蛋黄糊

6. 玉米淀粉分两次加入奶酪蛋
   黄糊中翻拌均匀

7. 拌匀的蛋糕糊

8. 过两遍筛子

9. 打发蛋白，先在蛋白中加几滴柠檬汁或几滴白醋，分两次将20g糖加入蛋白中打发，不要打太硬

10. 将蛋白分三次加入奶酪蛋黄糊中翻拌
    均匀

11. 倒入小模具中

12. 烤箱提前180度预热，烤盘中放热水，140度水浴烤60分钟至70分
    钟，最后可以高温上色

13. 出炉，凉后脱膜

14. 成品