妹子买了一瓶腰果回来,说给我做菜。结果也没想到用来做什么菜。上次朋友过来喝酒,做了个烤腰果,没想到该挺香的。简简单单,一点盐,一点糖,一烤,一晾就成。
用料
腰果 | 一碗 |
盐 | 小半勺 |
白糖 | 小半勺 |
简单美味的烤腰果的做法
腰果选择这种生腰果
腰果稍微洗一下,在还剩一点水份的时候,加入小半勺盐和白糖,用手抓匀,让坚果均匀地沾上盐和糖。
把腰果平铺到烤盘上,尽量铺成一层,相互不要压着。
烤箱190度,上下火,预热5分钟,然后把腰果放进去,烤10分钟左右。
中途要给腰果翻一下身,并且时刻关注着腰果颜色的变化。因为每个烤箱的脾气不同,烤到腰果有点泛黄就得停火了,烤过了会焦,会苦。
时间到,把腰果取出,晾凉,腰果就会变得香脆了。有点咸有点甜~
酒已备好~
小贴士
烤的时候火一定不能大,否则容易焦。