好吃的下午茶～酸奶蓝莓蛋糕🍰简单易学的做法

✨✨在春风和煦的下午时光和家人亦或是闺蜜一起喝个下午茶该是多么惬意的小确幸呐！💕💕
你要不要也来试试这款高颜值却又很简单的酸奶蓝莓蛋糕🍰呢


具体教程都在视频里了，赶紧学习起来吧😜😜😜
酸奶蓝莓蛋糕，你值得拥有！！

用料  

下午茶～酸奶蓝莓蛋糕🍰的做法  

1. 蛋黄，蛋清分离

2. 第一遍蛋清加3克白糖，加2毫升白醋，用打蛋器高速打发。再重复放两次白糖，持续打发，知道打出类似膏状，有小尖尖

3. 蛋黄加一勺糖粉，加20毫升酸奶，50克高筋面粉过筛加入，搅拌均匀。

4. 蛋白霜分3次和蛋黄糊混合，混合时一定要轻轻翻动，不能搅拌。

5. 模具倒入橄榄油，将油刷均匀，混合液倒入模具，轻轻翻动排气泡，加入蓝莓干。烤箱预热180度，上盘150度，下盘120度，加热30分钟！

6. 下午茶时间！

小贴士

1、蛋白在打发的时候加两滴白醋更好打发👈
2、白糖一定要分3次加入👈
3、蛋白霜和蛋黄液混合的时候一定要轻轻翻动，不能搅拌👈
4、模具刷油的时候谢一定要均匀要不容易黏连👈