自己过生日 给自己做蛋糕 不一样的体验
用料
| 草莓🍓 | 10颗左右 |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 消化饼干🍪 | 4-5包 |
| 黄油 | 60克 |
| 酸奶 | 一小盒 |
| 细砂糖🍬 | 50克（看个人口感） |
| 淡奶油 | 100ml |
| 吉利丁 | 2片 |
| 棉花糖 | 若干 |
🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法
取一个六寸磨具 刷一些油在内壁及底部上 将烘培纸贴上 这样做的目的：在最后卸磨的时候更方便😊
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第2张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第2张")
将超市购买来的消化饼🍪 ，擀面杖，一个食品袋准备好 备用
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第3张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第3张")
将消化饼🍪放入袋子 用擀面杖轻轻敲打🔨 注意⚠️ 不可用力过大 袋子易碎 打碎后 再用擀面杖轻轻的碾压 直至粉末状
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第4张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第4张")
碾压后的效果 放一边备用
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第5张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第5张")
拿出淘宝上买的吉利丁片 取出两片 放入凉水⚠️ 软化
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第6张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第6张")
与此同时 将一块黄油隔热水♨️软化至液体状
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第7张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第7张")
将消化饼碎末和软化后的液体黄油一起搅拌均匀 然后 把它转入磨具的底部 用勺子🥄铺开并压平压实
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第8张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第8张")
将进口超市买来的奶油奶酪在室温下软化一会儿 天冷的话用温水软化 然后用机器打匀
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第9张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第9张")
打匀后 分批倒入酸奶 每次倒入需要搅拌后再次倒入 这个非常重要 然后放一边备用
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第10张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第10张")
在另外一个盆里倒入淡奶油 加入糖霜或细砂糖 打发至有纹路
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第11张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第11张")
将软化后的吉利丁片取出后 再隔热水♨️变成液体 见图中黄色液体 然后将它倒入奶油奶酪的那个盆里 并搅拌均匀
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第12张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第12张")
搅拌均匀后 将它倒入打发后的淡奶油的那个盆里并再次搅拌后放一边备用
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第13张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第13张")
将草莓🍓洗净后对切切开
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第14张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第14张")
按照图片样子摆好
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第15张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第15张")
倒入刚才制作的奶油糊
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第16张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第16张")
顶部磨平后的样子
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第17张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第17张")
放入冰箱冷藏过夜 ⚠️ 为了不串味 大家可以给它➕个盖子
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第18张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第18张")
脱模后 用巧克力酱 棉花糖 草莓装饰下顶部 再放上蜡烛🕯️ 美味可口的蛋糕做好了🍰
![🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第19张]( "🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第19张")
小贴士
如果冷藏一夜后 蛋糕还不够硬 可以在食用前两小时放冷冻 这样效果更好
这款味道有点像奶酪棒 所以孩子们很爱吃