盒子千层蛋糕怎么做才好吃的家常食谱，美味的盒子千层蛋糕烹饪技巧

易操作 美味 颜值高

用料  

盒子千层蛋糕的做法  

1. 1⃣️做蛋糕底（这部可省略不做）我用消化饼干先做了盒子底，消化饼干10片擀碎

2. 黄油30g，黄油隔水融化，和饼干碎混合搅拌，铺在盒子低冷冻一小时以上

3. 2⃣️煎班戟皮，我直接在网上买班戟粉，班戟粉200g，加入400g纯牛奶搅拌均匀，鸡蛋两个打散再倒入一起搅拌均匀，20g黄油隔水融化一起搅拌均匀，过筛，盖上保鲜膜放冰箱静置半小时

4. 平底锅烧热开小火，倒入一勺班戟面糊，把锅端起来旋转让面糊均匀摊开，再慢慢用小火煎到起小泡，关火，用锅的余温再畏一会，虽然麻烦但是这样煎的班戟皮没有大气泡，看起来颜值高～

5. 这是刚刚做好的班戟面糊的三分之一的分量里加了5g抹茶粉，过筛两遍，煎法一样的抹茶班戟皮

6. 把煎好的班戟皮用盒子边压成盒子同等大小形状（边边角角的拼凑一下不要浪费）放冰箱冷藏，千层皮做好啦！（因为怕奶油用不完，所以特意留了几张班戟皮，跟最后用不完的奶油一起做水果班戟）

7. 3⃣️戚风蛋糕夹层。可以自己烤戚风蛋糕，但是我嫌麻烦，就直接从店里买了一片一片的戚风蛋糕，厚度一厘米类似吐司，然后跟班戟皮一样用盒子边压成长方形备用。

8. 4⃣️奶油。我准备了三种口味的奶油。

9. 1，芝士奶酪奶油。芝士奶酪100g，用打蛋机打至顺滑（我知道很难打、很打手，忍住）

10. 淡奶油（我用的是安佳）500g，加50g细砂糖打发至浓稠，再加入芝士奶酪混合，再打两分钟到有纹路，备用

11. 2、奥利奥咸奶油。（没拍）把剩下500g奶油打发至有纹路，取200g按个人口味加入适量奥利奥碎，用手指碾一点点盐，有咸味就行，搅拌均匀备用。3、第三种就是打发好什么都不添加的纯奶油

12. 接下来戴手套满手奶油，过程都没拍。总之材料准备就绪，用裱花袋装入准备好的奶油，先是一层奶油，一层水果，一层班戟皮，一层戚风蛋糕，自由发挥，随心所欲。最后上面挤满奶油铺满水果粒。那就先来一个芒果盒子

13. 大草莓盒子～

14. 混合搭配

15. 抹茶小清新（这盒班戟皮是抹茶哒

16. 这盒是奥利奥咸奶油盒子，上面撒了麦片脆和奥利奥碎，有没有一种吃土的赶脚

17. 芝士奶油真心好吃到爆！所以我一大半用的都是芝士奶油。怎么形容这种味道，就像小时候吃达利园蛋黄派咬到中间那块奶蛋黄时候的惊喜。这盒只用了芝士奶油和千层皮，上面放几颗柠檬解腻

18. 水果盒子蛋糕

19. 左边是可可粉，因为我的筛刚刚做了班戟面糊还没洗，所以我直接用手抓撒上去的，所以是这个鬼样子

20. 最后给我姐单独做了一个大盒子。

21. 最后的最后，还记得刚开始剩的班戟皮吗。和没用完的奶油水果一起做班戟

22. 像叠被子一样叠起来

23. 做好的水果班戟

24. 遗漏了一个奥利奥奶油盒子

25. 合照

26. 合照

27. 全家福

28. over

小贴士

后面研究研究再补充