柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)做法

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柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图

可可爱爱的柠檬玛德琳,谁不喜欢!哄娃神器,搅一搅就成功哦~

用料  

鸡蛋(55克左右) 2个
幼砂糖 65克
黄油 80克
低筋面粉 80克
泡打粉 2克
1克
新鲜柠檬汁 15克

柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法  

  1. 首先准备好所需食材

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油隔水融化后放至常温备用

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第3张
  3. 盆中倒入鸡蛋和幼砂糖和盐

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第4张
  4. 搅打均匀至糖融化

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉+泡打粉

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第6张
  6. 使用蛋抽将其搅拌均匀

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第7张
  7. 新鲜柠檬榨汁

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第8张
  8. 将柠檬汁倒入面糊中搅拌均匀

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第9张
  9. 倒入黄油,边搅拌边倒入哦!

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第10张
  10. 搅拌均匀后的状态的光滑细腻的哦~

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第11张
  11. 将面糊倒入裱花袋中,放入冰箱冷藏2个小时

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第12张
  12. 模具中刷入黄油,薄薄的一层即可,但是要刷均匀哦,然后筛上一层低筋面粉,多余的面粉可以倒扣倒出

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第13张
  13. 冷藏后的面糊取出,回温半个小时,然后挤入模具中,挤8-9分满即可,然后轻震模具,震出多余气泡,可以震多几次,这样会表面会更加光滑

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第14张
  14. 放入烤箱,中层上下火180度,烘烤18分钟左右即可出炉

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第15张
  15. 出炉后轻震模具,倒扣在晾网上放凉即可!

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第16张
  16. 超级可爱有木有!!??

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第17张
  17. 味道也不错哦,柠檬汁大大的综合和了甜腻,吃着也不噎!

    柠檬?玛德琳?傻傻分不清楚..(搅一搅就成功)的做法步骤图 第18张

小贴士

1、黄油融化后一定要放凉后才能使用!
2、面糊冷藏好后,一定要等待回温,才可挤入模具中烘烤!
3、每个人烤箱脾气不同,所以要根据上色程度来调整一下烘烤时间哦~

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