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今天分享的四季小蛋糕用了果蔬粉来调色,鲜艳漂亮的红色让人食欲大开,利用浩诗轻食机的四季蛋糕烤盘,轻轻松松做出漂亮造型的小蛋糕,由于加入了淡奶油,吃起来奶香味儿十足,外酥里软,趁热吃非常好吃,而且甜度不高,不甜不腻,孩子特别喜欢。
用料
低筋面粉 | 70克 |
红甜菜根粉 | 20克 |
淡奶油 | 130克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1.5克 |
细砂糖 | 25克 |
泡打粉 | 1.5克 |
免烤小蛋糕,无需色素无需模具轻食机版,外酥里软的做法
1.准备一下食材,果蔬粉可以用任何颜色的替代,如果不加做原味的就用20克低筋面粉代替果蔬粉即可
2.将淡奶油加入到盛有鸡蛋的小盆中,搅拌均匀
3.加入细砂糖和盐,充分混合均匀
4.将低筋面粉,果蔬粉和泡打粉一同过筛到盆中,用蛋抽以画“Z”字的方法搅拌均匀,呈顺滑,相对比较浓稠的面糊
5.装入裱花袋中备用
6.今天使用的是浩诗三明治机来制作
7.安装四季蛋糕烤盘,分别是春夏秋冬四种中国元素图案
8.烤盘表面不用刷油,不粘,盖好盖子预热2分钟
9.裱花袋头端剪开一小口,在烤盘中均匀地挤满面糊,盖好盖子,时间拧到5分钟
10.时间到,打开上盖,表面变色,上面的图案不是很清晰,清晰的一面是底面
11.将做好的小蛋糕取出放入盘中,底面的图案立体好看,趁热吃,外酥里软,香甜可口
春夏秋冬,讲真挺好吃