乐葵模具双层心形海绵蛋糕5寸9寸的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵模具双层心形海绵蛋糕5寸9寸做法

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乐葵模具双层心形海绵蛋糕5寸9寸的做法步骤图

用料  

食材A(3寸&6寸):鸡蛋 4个黄油 35克幼砂糖 72克柠檬汁 几滴低筋面粉 93克泡打粉 1克
食材B(心形9寸):鸡蛋 6个黄油 52克幼砂糖 108克柠檬汁 几滴低筋面粉 139克泡打粉 1克

乐葵模具双层心形海绵蛋糕5寸9寸的做法  

  1. 6寸制作步骤:
    1. 将低筋粉和泡打粉混合过筛。黄油切块小火融化放凉备用。
    2. 将鸡蛋、糖和柠檬汁一起,用电动打蛋器中速搅打至能出现明显的搅拌纹路即可。提起搅拌器,打发的鸡蛋呈缎带状下坠,落下不会马上消失。

    乐葵模具双层心形海绵蛋糕5寸9寸的做法步骤图 第2张
  2. 3. 将过筛好的粉类拌入,小心地由底往上用刮刀翻拌均匀。
    4. 分几次往里拌入黄油,每次都用刮刀翻拌均匀。
    5. 将面糊均匀分装入模至7-8分满。
    6. 放入预热好的烤箱,180℃上下火,烘烤30-35分钟。
    7. 取出后,将牙签插入,拔出时牙签并无沾上蛋糕糊即可。

  3. 9寸制作步骤:
    1. 将低筋粉和泡打粉混合过筛。黄油切块小火融化放凉备用。
    2. 将鸡蛋、糖和柠檬汁一起,用电动打蛋器中速搅打至能出现明显的搅拌纹路即可。提起搅拌器,打发的鸡蛋呈缎带状下坠,落下不会马上消失。
    3. 将过筛好的粉类拌入,小心地由底往上用刮刀翻拌均匀。
    5. 分几次往里拌入黄油,每次都用刮刀翻拌均匀。
    6. 将面糊均匀分装入模至7-8分满,烘烤约40分钟左右。
    7. 放入预热好的烤箱,180℃上下火,烘烤30-35分钟。
    8. 取出后,用牙签插入,拔出时牙签并无沾上蛋糕糊即可。

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