戚风心形模具5英寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风心形模具5英寸做法

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戚风心形模具5英寸的做法步骤图

心形模具5寸的量差不多等于圆形模具的4寸

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 17克
植物油 15克
砂糖 20克
淀粉 2克
香草 1滴
柠檬汁 几滴
低粉 20克
奶油 50克
4克
水果随意

戚风心形模具5英寸的做法  

  1. 蛋黄➕油➕牛奶

  2. 蛋清加入香草精和柠檬汁,分三次加入白糖,打发。

  3. 低粉筛入蛋黄搅匀

  4. 打发好的蛋清倒入蛋黄糊搅匀入模具。150度。30分钟。倒扣晾凉再脱模。

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