用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
蛋糕卷（戚风）的做法
蛋白加糖打发，其余搅和成面糊，蛋白和面糊混合，倒入模具（我用的28×28方盘），烤箱中层170℃，16分钟。
右边两卷即为戚风蛋糕卷，相比较于左边的海绵蛋糕卷更为软嫰。整条蛋糕卷用了100g奶油。
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蛋糕卷（戚风）的做法和图解,蛋糕卷（戚风）怎么做更好吃
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