理论上的菜谱，待实践
用料
| A：蛋黄 | 2个 |
| 白砂糖 | 8g |
| 色拉油 | 16g |
| 奶粉 | 3g |
| 柠檬汁 | 5g |
| 水 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 低筋面粉 | 28g |
| B：蛋白 | 2个 |
| 柠檬汁 | 2g |
| 白砂糖 | 25g |
| 玉米淀粉 | 6g |
| C：奶油 | 100g |
| 白砂糖 | 10g |
混合除低筋面粉外蛋黄部分材料
打发蛋白，分三次加入糖，最后加玉米淀粉，打发到湿性发泡有弯角即可
不带烤盘140度5分钟预热烤箱
筛入低筋面粉到蛋黄糊，Z字型混合均匀
混合蛋黄糊和蛋白霜
烤盘铺上油布，高处15cm倒入蛋黄糊，刮平，振出大气泡
130度15分钟入烤箱
打发奶油至体积膨大1.5倍
蛋糕出炉不烫时脱油布，涂抹奶油，用擀面杖卷起，包裹好后冻冰箱定型