最近在减肥期间 想吃蛋糕又怕胖 看了好几个方子尝试后做出了这个蛋糕 烘烤的时候香蕉味就满屋都是 完全成熟的大香蕉不用加糖也很甜 配方没有糖和油 也没有添加剂 孩子吃也很ok
用料
| 鸡蛋(蛋清蛋黄分离) | 3个 |
| 香蕉 | 3根(约290g) |
| 牛奶 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 低筋面粉(没有可用普通面粉) | 50克 |
| 泡打粉(可选) | 3克 |
低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法
香蕉、奶粉、牛奶、蛋黄加入榨汁机搅打均匀
![低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第2张]( "低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第2张")
面粉泡打粉过筛(婴幼儿食用不加泡打粉)后加入香蕉鸡蛋糊中翻拌均匀
![低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第3张]( "低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第3张")
蛋清打发至硬性发泡(提起来是个利落的小尖 倒盆不撒) 分两次加入面粉糊中翻拌均匀 此时烤箱开始预热
![低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第4张]( "低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第4张")
模具中放至八分满 烤箱150°烘烤40分钟 具体时间要看自己家烤箱的脾气 我家是长帝烤箱
![低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第5张]( "低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第5张")
出炉啦~
![低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第6张]( "低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第6张")
又松又软香蕉味超浓
![低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第7张]( "低脂香蕉蛋糕(无糖无油无水)的做法步骤图 第7张")
小贴士
选香蕉的时候一定要选熟透的 我每次买都是挑超市打折的回家就用掉 甜到爆炸