不用秤de柠檬蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用秤de柠檬蛋糕做法

家里没有称也可以做的一道甜点。柠檬的香气，酸奶的柔软，闻起来和吃起来都很满足。
所有材料都用酸奶盒为单位，所以下面给出的配料计量单位不是克，而是“盒”。

用料  

不用秤de柠檬蛋糕的做法  

1. 所有材料全家福。酸奶做好用原味，也就是没有甜味的酸奶，如果有甜味就稍微减一点糖吧！

2. 酸奶到入一个大容器，用这个盒子来量其他的材料。加入2盒糖和酸奶搅匀，分次放入3盒面粉搅匀，这个时候面团会有点干，加入鸡蛋再次搅拌均匀，再放入油。

3. 放入油之后由面团变成面糊，就可以用蛋抽继续搅了。

4. 柠檬洗干净，皮擦成细丝，注意不要把白色的部分擦进去，会发苦。柠檬榨汁一同搅入面糊，柠檬汁至少要有半盒的量，如果一个柠檬不够就再来一个。最后，加入泡打粉。

5. 倒入一个模具，烤箱预热180度，烤30-35分钟。也可以分成小模具，时间适当减少10-15分钟。

6. 表面颜色会很深，里面是嫩黄色。撒一点柠檬皮做装饰，随你自由发挥。

7. 开吃吧！Bon appétit !

小贴士

1. 材料加入的顺序很重要，一定要按照酸奶，糖，面粉，鸡蛋，油，柠檬皮/柠檬汁,泡打粉。

2. 加入面粉后会粘稠，建议用筷子或者硅胶铲搅拌，加入鸡蛋和油之后就可以用蛋抽了。

3. 没有鲜柠檬，可以直接用柠檬汁或者橙汁代替，稍微多放一点，但是不要超过一盒的量。但是，加了柠檬皮，味道浓郁很多。

4. 烤箱提前预热，因为放了泡打粉之后不要等太久，最好马上入炉。

5. 正常来讲，为了让蛋糕更蓬松建议使用低筋面粉，但是我试过各种面粉，都很好吃，也可以用做面包的全麦面粉，更健康。

6. 所有的植物油都可以，我这次用的是葡萄籽油，也可以用玉米油，葵花籽油。唯独橄榄油不太合适，味道怪怪的，价格也偏贵。