商用配方柠檬芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的商用配方柠檬芝士蛋糕做法

真不是吹，这个柠檬风味芝士蛋糕秒杀最近做的所有蛋糕，目前是我心中No1‼️重乳酪最怕的就是腻，这款加了柠檬皮屑，口味清新，冷藏后太适合夏天了

用料  

商用配方柠檬芝士蛋糕的做法  

1. 用盐搓洗柠檬表面，直至表面无蜡

2. 奶酪微波炉软化加入细砂糖，搅拌至无颗粒状

3. 加鸡蛋，搅拌至无颗粒

4. 加淡奶油，搅拌均匀后过筛（更加细腻）

5. 用很细的刨子，刨柠檬皮屑，（不要刨到白色部分，微苦）搅拌均匀后装入裱花袋

6. 消化饼干敲碎，加入融化的黄油搅拌

7. 用勺子挖到模具中，用擀面杖压实

8. 挤入芝士糊（不要太满，烤的时候会膨胀）
   送入提前预热好的的烤箱，上下火150℃20分钟

9. 烤好后晾凉，放入冰箱冷藏俩个小时（方便脱模，冷藏后味道更棒）

10. 表面装饰奶油

小贴士

所有原材料都需要常温状态
一个比例做了22个小芝士