用料
| 安佳奶油奶酪 | 250克 |
| 酸奶 | 60ML |
| 蛋 | 三个 |
| 糖 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 2小匙 |
| 蓝莓酱 | 1匙 |
| 柠檬汁 | 1小匙 |
| 蓝莓 | 30克 |
| 哈蜜瓜果肉 | 20克 |
| 火龙果肉 | 20克 |
| 水 | 2匙 |
| 吉利丁 | 1片 |
| 鲜奶油 | 适量 |
蓝莓水果奶酪蛋糕的做法
奥利奥连同巧克力夹心擀碎，加融化黄油拌匀，铺在模具底部压实，冷藏备用（我时间太紧，放入冷冻20分钟）
奶油奶酪室温软化后加25克糖打匀到没有颗粒，逐个加入蛋黄打匀
分次加入蓝莓酱、酸奶和玉米淀粉切拌均匀
蛋白加柠檬汁和25克糖打至湿至发泡，分次混合奶酪糊和蛋白
度上下火，中层隔水烤80分钟
根据自家烤箱温度，牙签插入稍有粘黏状就可以了
凉后放冰箱冷藏至少4小时，最好隔夜，脱模即可
蓝莓、柠檬汁、糖、水用中小火加油，搅拌至浓稠
加入融化的吉利丁片，隔冷水降温，等凉了还没有冻起来的时侯浇在蛋糕表面即可
俺做蓝莓酱放的水多了，放凉了还是稀稀的，灵机一动加入哈蜜瓜和火龙果果肉丁，拌匀浇在蛋糕表面，多出的奶油再挤上几朵小花，就成了蓝莓水果奶酪蛋糕