奥利奥黑巧克力咸奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥黑巧克力咸奶油蛋糕卷做法

奥利奥跟咸奶油简直就是绝配，以前做奥利奥蛋糕的时候，配的都是甜奶油，本身奥利奥就很甜，加上甜奶油就，，很容易吃腻，后面换成咸奶油后，简直好吃到爆，而且不容易感到腻，吃了还想吃~

用料  

奥利奥黑巧克力咸奶油蛋糕卷的做法  

1. 将奥利奥的奶油夹心去掉

2. 将奥利奥装到保鲜袋里，用乱棍打碎，备用~~

3. 首先做黑巧克力戚风蛋糕
   蛋黄蛋清分开，蛋黄加入砂糖用手动打蛋器搅拌

4. 然后加入牛奶搅拌，大概搅拌成这样就OK拉

5. 加入可可粉，低筋面粉，搅拌到无粉粒即可，不要搅拌过度了，会出筋的！

6. 大概搅拌成这样就OK啦

7. 蛋清分3次加入砂糖打发，提起打蛋头出现倒三角，那样就OK啦

8. 取三分之一打发的蛋白加入6中的液体中

9. 将剩下的蛋白全部加入，然后搅拌均匀，千万别搅拌过度，会消泡然后蛋糕就不柔软啦。

10. 然后放在烤盘上，中层上下管，160度，烤10~13分钟（因烤箱而异，看到表面开始干皮了，就差不多了，烤久了蛋糕体会硬，卷的时候就会破裂。。。）

11. 接下来做咸奶油
    其实也就是打发奶油的时候加入奥利奥罢了~
    奶油里加入盐和糖，打到6分发的时候，加入奥利奥碎，然后打到全发即可。

12. 然后将奥利奥咸奶油放在蛋糕体上，然后卷好即可（此处我忘记拍照了T-T，用了很久以前的旧相片，所以奶油不是奥利奥奶油，不过做法一样的~）还有，奶油不要全用完，留一点用来做装饰~

13. 卷好，两头扭紧，放冰箱冷藏3小时以上，即可~

14. 最后，蛋糕卷顶部挤点奶油，插入奥利奥饼干，将奥利奥的夹心稍微捏碎，撒在蛋糕卷上做装饰，就可以啦~~~

15. 开吃~

小贴士

盐不要放太多了，不然会很咸变得难吃。。。
没有黑巧克力粉，也用普通可可粉。