蔓越莓巧克力冰激淋的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓巧克力冰激淋做法

中级
8h

用料  

蔓越莓巧克力冰激淋的做法  

1. 1 取一个碗，将蛋黄和细砂糖放入碗内，隔
   70度热水用打蛋器将蛋黄打至微微打发至
   蓬松，备用。
   2 将黑巧克力放入碗中，隔热水至巧克力融化，备用。

2. 3 将稀奶油放入主锅，以1分/速度5打发。
   4 加入打发的蛋黄、融化的黑巧克力和蔓越
   莓干，以1分30秒/速度1.5混合，倒入密封罐，放入冷冻室冷冻8小时，期间每2小时拿出搅拌一次，即可享用。