糖尿病友好!一不小心做出了美味!!我妈有福了!!只比麦片饼干多一个鸡蛋,获得更大的体积,更多的重量,更强的饱腹感,一次可以少吃些
用料
即食麦片 | 100克 |
低筋面粉 | 60克 |
泡打粉 | 2.5-3克 |
牛奶 | 70-80克 |
植物油+黄油 | 35克 |
白糖+黑糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
桂圆或其他 | 10克 |
低热量麦片糕/马芬(好吃)的做法
取碗1,牛奶70克,软一点就80克
植物油30克
黄油5克,微波30秒融化
砂糖15克
黑糖10克,也可用砂糖/蜂蜜补足。
我妈爱吃黑糖味,我自己吃是25克白砂糖。
如果家里蜂蜜快过期了就25克蜂蜜。盐2克
磕入两个鸡蛋,打散。湿性材料准备完毕
取碗2,麦片100克
低筋粉60克
泡打粉2.5克,软一点就3克
桂圆10克
干性材料拌匀
去烤箱预热160℃上下管。
将碗1蛋液倒入碗2干粉搅拌为稀面糊
倒入6寸模具,
烤箱中下层!跟戚风一样!每次都忘!
160℃上下管45分钟,用牙签验算牙签无黏连
晾凉。养成倒扣的好习惯,这样凉的也快,
基本凉了再脱模浅色为白糖版,深色为黑糖版
内部组织结构,咀嚼起来有麦片的格叽格叽
小贴士
即食麦片是桂格牌,那款很不好吃的麦片,其他款式应调整牛奶的用量控制粘度
本烤箱温度偏差较小
每次产出380克麦片糕