小潺继续山寨啦!
贝印的价格真是太贵了,听说在日本的购买价格都不到100大洋,在中国却要200多大洋
贝印长草中。。。
无意中看到闻妈()又发明了一种伪贝印,心里痒痒的,周末立刻开工。效果还算满意,只是脱模不太方便呀!
看来我的伪贝印戚风还得继续进行了。
加油!
口感很松软
做法还是文怡的,我把牛奶换成了桑椹酒
用料
低粉 | 70克 |
桑椹酒 | 45ML |
鸡蛋 | 4个 |
油 | 45ML |
糖 | 20克+50克 |
白醋 | 几滴 |
泡过酒的桑椹 | 适量 |
伪贝印桑椹戚风的做法
四个蛋黄加20克糖
打散
加入桑椹酒
筛入低粉
拌匀后加入泡过酒的桑椹
四个蛋白加糖加白醋打发成硬性
分三次混合
这就是用直身打蛋器加饮料瓶做成了贝印模,为了脱模方便,下面垫了6寸的戚风活底模
度中下层60分钟,表面有些开裂