过年了 必须一红到底！大鱼大肉的同时 做个小清新配着吃 罪恶感没那么重😂
用料
| 鸡蛋白 | 158克 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 魔芋粉 | 15克 |
| 香草蛋白粉 | 10克 |
| 燕麦纤维 | 8克 |
| 水 | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 赤藓糖2倍甜 | 20克 |
| 红丝绒精 | 5ml |
| 以上是红丝绒蛋糕的配方 | |
| 以下是是酸奶奶酪陷的配方 | |
| 三元无蔗糖酸奶 | 120克 |
| Kiri奶油奶酪 | 100克 |
| 赤藓糖 | 15克 |
| 香草精 | 几滴 |
| 吉利丁片 | 5g |
低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法
具体步骤参照我之前的魔芋蛋糕即可 这次只是加了红旗绒 和放进28×28的平盘
![低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第2张]( "低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第2张")
我放了好多红丝绒才有这种颜色
![低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第3张]( "低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第3张")
抹平放入预热5分钟180度的烤箱里，温度先170度10分钟 再140度15分钟 最后三分钟开热风，做好后不要立刻开烤箱门哦，要打开一条缝隙 等过个五分钟再取出 震一下 倒扣到准备好的硅油纸那里 就可以着手去准备奶酪糊了
![低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第4张]( "低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第4张")
融化吉利丁片 水大概30
![低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第5张]( "低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第5张")
把融化好的吉利丁片➕奶酪隔热搅拌顺滑无颗粒，再倒入酸奶 搅拌顺滑 最好打发一下
![低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第6张]( "低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第6张")
打发是为了浓稠和把糖打进去
![低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第7张]( "低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第7张")
把酸奶奶酪糊摸在蛋糕上 记得中间多 两边少，我这个不太熟练 最后也还是挤出来了 只好偷吃
![低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第8张]( "低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第8张")
卷的手法很多教程 自行练习哈，我的经验是是锡纸卷，可以加固定型和密封，把最好的蛋糕卷放冰箱里 我中午做好的 下午6点就吃了 真的好吃！！🥰
![低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第9张]( "低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第9张")
做好了第一个必须自己尝呀哈哈 吃的两个边边
![低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第10张]( "低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第10张")
完美～热量也不高 这么一条450g重，分7份吃 每块90kcal 爽吧孩纸们~无私奉献了希望大家稀饭~~明天可以拿来招待亲戚了
![低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第11张]( "低碳低脂版红丝绒蛋糕卷的做法步骤图 第11张")
