好吃的冬日必吃！巴斯克芝士蛋糕！升级版，高颜值！简单易学的做法

❤️吃巴斯克芝士蛋糕吗？高颜值，还有芋泥的那种！❤️巴斯克的外皮，焦而不苦，为芝士注入了独特的焦香风味，口味自然是没话说。但是这颜值嘛……❤️今天，就教大家来做一款口味更丰富，颜值也是绝绝子的芋泥巴斯克芝士蛋糕！来一场芋泥和奶香的盛宴吧！~

用料  

冬日必吃！巴斯克芝士蛋糕！升级版，高颜值！的做法  

1. 将200g芋头切成块儿，上锅蒸熟

2. 加入40g黄油，15g紫薯粉和600g牛奶

3. 碾压成细腻的芋泥

4. 倒入磨具中，放入冰箱冷冻至凝固

5. 在250g奶油奶酪中，加入细砂糖，隔水融化后打成泥

6. 再加入两个全蛋和一个蛋黄，以及140g淡奶油搅拌均匀

7. 加入15g玉米淀粉，搅拌均匀

8. 取出冷冻好的芋泥，将液体倒入模具

9. 送入烤箱，先上下火220度，烘烤至表面焦糖色，再上火转160度，总共烤制40分钟

10. 取出后冷藏过夜

11. 加上奶油抹面，用奶油等做装饰

小贴士

1、砂糖可以换成零卡糖或者海藻糖
2、不喜欢奶油不用装饰，直接开吃就行，这就是经典的巴斯克！