抱抱小熊饼干的做法和图解,抱抱小熊饼干怎么做更好吃

方子来自小鸟儿吖，有些改动。
一次性出原色和巧克力色的抱抱熊各16个模具:28*28金盘/2盘, 小熊模具6*6cm

低粉240/糖粉80/黄油120/鸡蛋1个/奶粉30克/可可粉20克/熟扁桃仁32个

操作:
1⃣软化的黄油+糖粉搅打至蓬松发白即可(2分钟左右)
2⃣入打散的温室鸡蛋，手抽搅匀乳化。
3⃣筛入低粉，搅拌至无低粉。分一半加入奶粉，另一半加入可可粉搅匀，后入冰箱冷藏半小时或冷冻8分钟左右，为了定型面团。
4⃣面团上下盖保鲜膜，擀至6MM厚，压模成形移至烤盘油布上。(此时烤箱可预热160℃)然后制作抱抱杏仁，竹签戳眼睛、嘴巴。然后入烤箱，接着操作咖啡色面团。

用料  

抱抱小熊饼干的做法  

1. 1⃣软化的黄油+糖粉搅打至蓬松发白即可(2分钟左右)

2. 2⃣入打散的温室鸡蛋，手抽搅匀乳化。

3. 3⃣筛入低粉，搅拌至无低粉。分一半加入奶粉，另一半加入可可粉搅匀，后入冰箱冷藏半小时或冷冻8分钟左右，为了定型面团。

4. 4⃣面团上下盖保鲜膜，擀至6MM厚，压模成形移至烤箱油布上(此时烤箱预热160℃)，扶手抱杏仁，竹签雕刻眼睛。之后入烤箱160℃/20分钟。(杏仁和熊掌可刷点蛋清易粘）

5. 乘着烘烤原色小熊时间，用同样的方法整理咖色面团。

6. duang~出炉，熊兵熊将们!

7. 全体集合！(放凉后还可以用巧克力笔或巧克力装裱花袋温水融化装饰鼻子嘴巴等)

小贴士

天气热温度高，做到一半面团很容易变软不成形，还得及时拿去冻冻几分钟好操作和移动。