在我们的印象中曲奇饼干大多都是饼状的,上面各种纹理,今天我们来点不一样的造型,很好玩的,萌萌的熊宝宝饼干,宝贝儿很喜欢哦!
用料
低筋面粉 | 175g |
无盐黄油 | 125g |
糖粉 | 75g |
鸡蛋 | 半个 |
杏仁 | 适量 |
抱抱小熊曲奇饼的做法
将糖粉全部加入室温软化的黄油搅拌均匀。
加入半个蛋液用打蛋器搅打均匀,不要过度打发黄油,只要蛋液全部融合就可以了。
一次性筛入低粉,混合均匀直到没有干粉。
继续用手或刮刀揉面团。
揉成光滑的面团盖保鲜膜静置20分钟。
将面团铺在保鲜膜上,压扁用擀面棒擀成3mm左右的平整面皮。
用模具压出熊熊图案移到烤盘,同时烤箱170预热。
用牙签戳上熊熊的眼睛嘴巴。
熊熊两手的中间摆上坚果,然后将手臂围过来抱住杏仁。
放入烤箱中层170烤15分钟左右,直到饼干边缘呈焦黄色,取出放烤架上晾凉即可。
小贴士
烤箱品牌型号不同,烤制的温度也要适当调整。