简单,好吃。可可粉的用量可以边和面团边添加,所以没有明确多少。牛奶先准备15ml,后面可根据和面需要添加。比较家常,所以低粉糖粉都没有过筛也没给曲奇做型。没有糖粉普通白砂糖也可以先代替
用料
低粉 | 120g |
糖粉 | 30g |
黄油 | 80g |
牛奶 | 15ml先这么多,和面酌情添加 |
可可粉 | 边和面边酌情添加 |
可可花纹快手曲奇饼的做法
黄油切小块室温软化,我是用吹风机吹,吹软就好别化,然后放在打蛋盆里电动打蛋器搅啊搅,然后放白糖搅啊搅,然后放牛奶搅啊搅
然后放低粉,别搅了,上手,和面,不够湿加牛奶,一点点的加,太猛你就完了。
面团和好了,分俩,一个面团加可可粉继续和啊和,好了之后,两个面团搓成条扭麻花,折叠,再扭麻花,不是揉面啊,千万别跟和面一样和它,不然哪有花纹了。 扭麻花的时候没顾得拍照。
弄好之后弄你自己喜欢的样子然后放冰箱冷藏个30分钟那样或者再多一会,只要定型就好,
定型后切片,薄厚适中
放烤箱175度烤20分钟,15分钟的时候多观察。
出炉,晾一会,倒在干的案板上晾,别在热的烤盘上晾,好了,吃吧,香,好吃,酥,太好吃了!绵绵纯手工打字,你要好好做哦~