网上无意中看到试用自己的小红锅做 居然成功了 如果用烤箱一定会更完美吧
我用原方十分一的量做了八块，下面有原方地址
用料
| 杏仁粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 可可粉 | 2.5克 |
| 黄油 | 18克 |
| 糖 | 13克（因为我用的含盐黄油实际放了17克） |
| 鸡蛋 | 1/10 个 |
可可杏仁粉姜饼曲奇的做法
原方地址_409540/?pvid=000115_3w_a
![可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第2张]( "可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第2张")
将所有原料混合拌好
![可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第3张]( "可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第3张")
包上保鲜膜冷藏两小时
![可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第4张]( "可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第4张")
用工具压型，我的比较软可能是冷藏时间太短，所以为了方便取下我又连案板一起冷藏十分钟后才放入烤盘
![可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第5张]( "可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第5张")
烤盘预热180度，原方烤10-15分钟，我的可能因为不是烤箱所以用时19分钟
![可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第6张]( "可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第6张")
成品刚出炉时略软，晾凉后就是正常曲奇的硬度了。
![可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第7张]( "可可杏仁粉姜饼曲奇的做法步骤图 第7张")
小贴士
本人控糖两个月不再嗜糖，所以觉得味道刚好略甜，送给朋友有的说刚好有的说不够甜，所以供参考。我个人认为白糖换做赤藓糖醇会更健康些。