用料
| 饼干 | |
| 糖粉 | 100克 |
| 黄油 | 200克 |
| 鸡蛋液 | 50g |
| 低筋面粉 | 300克 |
| 香草精 | 2滴 |
| 糖霜 | |
| 色素 | 滴 |
| 蛋白粉 | 10g |
| 糖粉 | 200克 |
| 温水 | 30克 |
霜糖饼干的做法
将黄油在室温下融化（隔水加热），用搅拌机打成顺滑状。然后分两次倒入100g糖粉，再用搅拌机打成发白的颜色
![霜糖饼干的做法步骤图，霜糖饼干怎么做好吃 第2张]( "霜糖饼干的做法步骤图，霜糖饼干怎么做好吃 第2张")
把鸡蛋液分两次倒入，再加两滴香草精，继续打匀。
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用筛网过滤低筋面粉，然后加入步骤二的成品当中，用搅拌机低速混合，放入保鲜袋冷藏30min
![霜糖饼干的做法步骤图，霜糖饼干怎么做好吃 第4张]( "霜糖饼干的做法步骤图，霜糖饼干怎么做好吃 第4张")
用擀面杖将面团擀成1-0.5㎜厚，用模具压出形状，放入烤盘160-200° 15分钟
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制作糖霜：蛋白粉，糖粉，温水混合，搅拌机慢速打成白色奶油状（拿起搅拌机会留下一个小山峰）。加入色素搅拌均匀，放入裱花袋中，装饰饼干
![霜糖饼干的做法步骤图，霜糖饼干怎么做好吃 第6张]( "霜糖饼干的做法步骤图，霜糖饼干怎么做好吃 第6张")
