减肥中，以粗粮为主食。烘培新手，只有一台长帝12升小烤箱，厨房秤也不太精准，这几次烤烤小饼干和全麦面包，都是估摸着上料。今天的小饼干比以前好吃多了，记下来以便自己以后用。低油低糖。
用料
| 全麦粉 | 150g |
| 黑麦粉 | 50g |
| 植物油 | 20g |
| 盐 | 1g |
| 白砂糖 | 20g |
| 第一次水 | 15g |
| 第二次热水 | 25g |
| 牛奶 | 适量 |
| 燕麦 | 适量 |
纯全麦黑麦焦糖苏打饼干的做法
白砂糖加15g水熬制成琥铂色，关火加入25g70度热水，摇匀，静置冷却。
全麦粉黑麦粉小苏打过筛
在冷却的糖水里，加入牛奶，植物油，盐。搅匀。
混合全部材料揉成面团
把面团擀成薄片，越薄越好，饼干磨具整形，叉子打孔。
180度25分钟，中途翻一次面。
小贴士
材料里忘了写小苏打2g