方子来自Style & Grace.
健康零食。
用料
杏仁粉 | 3杯(292克) |
红糖 | 3/4杯(144克)(美国人口重,适量减糖) |
盐 | 1/4小勺 |
大号鸡蛋的蛋清 | 2个 |
香草精 | 1小勺 |
杏仁精 | 1/2小勺 |
黑巧克力或牛奶巧克力 | 1/4杯 |
烤箱预热350华氏度(175摄氏度),烤盘铺烘焙纸备用。
先混合杏仁粉,红糖,盐,再加入蛋清,香草精,杏仁精,揉成面团。
用小勺子挖出一块,揉成小球,放烘焙纸上轻压平,用1/4小勺的底轻轻压出一个凹槽。
烤15-18分钟直到呈金黄色。拿出来在烤盘上放凉5分钟,转移到烤架上放凉。
同时用微波炉融化准备好的巧克力。均匀地把巧克力放在凹槽里就可以了。
小贴士
也可以用果酱代替巧克力。