香辣爆炒蛤蜊的做法和图解,香辣爆炒蛤蜊怎么做更好吃

简单的食材 不凡的味道！

用料  

香辣爆炒蛤蜊的做法  

1. 处理食材：盐水泡蛤蜊30分钟，泡出沙子；泡椒小米椒、姜蒜洗净切好。

2. 锅热后倒油，加入姜蒜爆香。

3. 加入蛤蜊大火翻炒，炒至开口，加入料酒1勺；
   加入辣椒，换小火翻炒；
   加酱油，少量白糖和白胡椒。

4. 最后撒上一些小葱，翻炒一下就可以关火出锅啦！

小贴士

蛤蜊一定要事先用盐水泡哦！