会吃上瘾的爆炒花甲的做法步骤及图解,美味正宗的会吃上瘾的爆炒花甲做法

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会吃上瘾的爆炒花甲的做法步骤图

_(:з」∠)_我买的是油蛤

用料  

青红椒 2个
1根
4瓣
1克
白糖 1克
适量
生抽 适量
4.5片
花甲 一斤
洋葱 1个
豆瓣酱 适量
酸笋 半块

会吃上瘾的爆炒花甲的做法  

  1. 将酸笋切成条状 切片状也可以 看个人喜好

    会吃上瘾的爆炒花甲的做法步骤图 第2张
  2. 将小米椒 青椒 大蒜 洋葱都切好 洋葱有时候我会切丁状 。这次偷懒不想

    会吃上瘾的爆炒花甲的做法步骤图 第3张
  3. 起一锅冷水放入姜片和葱 水烧开后倒入花甲~随后马上倒进适量的料酒~花甲开口后就是熟了便可捞出放进冷水里。我提前备好了冰水~因为这样口感会很Q弹。然后放着备用~

    会吃上瘾的爆炒花甲的做法步骤图 第4张
  4. 锅烧热~不用放油 酸笋放进炒干水份~(中火)

    会吃上瘾的爆炒花甲的做法步骤图 第5张
  5. 然后酸笋撇去一边~放油烧热再放入豆瓣酱 炒香,随后放入蒜和小米椒,青椒翻炒一小会

    会吃上瘾的爆炒花甲的做法步骤图 第6张
  6. 最后放洋葱翻炒 再和酸笋混合一起翻炒~

    会吃上瘾的爆炒花甲的做法步骤图 第7张
  7. 最后放进花甲进去一起炒啊!!我会再倒一些料酒然后再放生抽 糖 耗油 翻炒一小会就好了! ॱଳ͘美味出锅

    会吃上瘾的爆炒花甲的做法步骤图 第8张

小贴士

油蛤好像比花蛤好吃!!但是贵一倍

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